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    精釀啤酒成中國人喜愛(ài)!中國成世濤啤酒更大消費市場(chǎng)

    作者: 發(fā)布時(shí)間:2021-08-28 16:38:45點(diǎn)擊:1975

    自2015年,啤酒生意一直處于低潮期,消費者們的口味越來(lái)越難捉摸。無(wú)論是大酒廠(chǎng),還是小作坊都費盡心思地探索消費者的新口味;近期,國人們沉浸在黑啤中酒體顏色更深、口味更烈的世濤啤酒(Stout)當中。

    據市場(chǎng)調研和咨詢(xún)機構歐睿數據顯示,從2008年至2016年間,中國消費的世濤啤酒就漲了近43倍,從450萬(wàn)升升漲至1.92億升;在2017年,中國超越美國,躋身成為全球大的世濤啤酒消費市場(chǎng)。

    中國成世濤啤酒更大消費市場(chǎng)

    精釀啤酒在2010年進(jìn)入中國消費者的視野,而真正超熱中國精釀啤酒市場(chǎng)還是歸因于資本;如在2016年1月,熊貓精釀就被披露獲得逾2000萬(wàn)元融資。同時(shí),傳統工業(yè)啤酒的衰落也給精釀啤酒在中國市場(chǎng)的爆發(fā)提供了機會(huì )。與精釀啤酒相對的工業(yè)啤酒,如青島、雪花、燕京等水脾品牌已滿(mǎn)足不了中國消費者對啤酒的需求。根據中國酒業(yè)協(xié)會(huì )的資料,2014年中國啤酒業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)量為4921.9千升,同比下降0.96%,成為了24年來(lái)下滑。

    隨著(zhù)消費者對擁有豐富風(fēng)味的精釀啤酒的需求上升,中國一些獨立的啤酒廠(chǎng)和啤酒屋開(kāi)始層出不窮,如拳擊貓、京A等。據VC SaaS搜集的資料來(lái)看,2015年起,中國新成立的精釀啤酒相關(guān)企業(yè)出現了爆發(fā)式的增長(cháng)。

    中國有一億城市新中產(chǎn),有龐大規模的消費群體。據市場(chǎng)調研英敏特統計,精釀啤酒消費人群的其中一大特點(diǎn)是收入普遍較高。除了高端,還能體現生活方式和文化。消費者們透過(guò)更高端或小眾的消費品來(lái)展示自己的個(gè)性,這也是中產(chǎn)人群的普遍心理。

    此外,海外啤酒廠(chǎng)也想在中國市場(chǎng)中分一杯羹。今年8月,英國大酒廠(chǎng)帝亞吉歐借用百威英博的銷(xiāo)售管道,來(lái)推銷(xiāo)自己的健力士世濤黑啤。帝亞吉歐大中華區董事總經(jīng)理朱鎮豪指出,此次合作主要原因是意識到中國啤酒市場(chǎng)正在消費升級,高端啤酒的份額有所增長(cháng),成長(cháng)飛速。

    據歐睿國際酒精飲料領(lǐng)域的分析師SpirosMalandrakis指出,在西方,有地方政府支持、資金推動(dòng)和極具消費力的城市中產(chǎn)都在推動(dòng)精釀啤酒的發(fā)展。在2014年,美國本土精釀啤酒銷(xiāo)量總和超過(guò)了百威淡啤;隨之,工業(yè)啤酒廠(chǎng)們也看上了售價(jià)更高、利潤更高的精釀啤酒。

    中國隨著(zhù)熱愛(ài)精釀啤酒的城市新中產(chǎn)的興起,本土的青島、雪花等啤酒廠(chǎng)商業(yè)積極投入研發(fā)世濤風(fēng)格的新品啤酒,開(kāi)始爭奪傳統工業(yè)啤酒的份額。

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