去年的疫情對各行各業(yè)都帶來(lái)了危機，所有的事情都有兩面性，我們不能把關(guān)注點(diǎn)放到危上，應該更關(guān)注在機遇上。疫情過(guò)后，百業(yè)待興，定當推出拉動(dòng)經(jīng)濟發(fā)展的利好政策，對于所有行業(yè)的發(fā)展都會(huì )帶來(lái)極大的推動(dòng)。精釀啤酒的銷(xiāo)售市場(chǎng)定是暴漲的銷(xiāo)售品之一，為廣大創(chuàng )業(yè)者帶來(lái)很大的投資機遇。

今天啤酒設備廠(chǎng)家山東美拓釀造設備有限公司為您投資精釀啤酒項目選擇精釀啤酒設備提供以下參考建議，希望對您有所幫助。

一、經(jīng)營(yíng)模式定位

首先我們要定位好自己的一個(gè)經(jīng)營(yíng)模式，這將影響選擇什么樣的啤酒設備。經(jīng)營(yíng)模式一般有三種類(lèi)型：一類(lèi)以餐飲為主的消費場(chǎng)所（酒店、燒烤店、火鍋店、賓館、自助餐館、KTV、商務(wù)會(huì )所、娛樂(lè )會(huì )所、農家院、度假村、大排檔等）；第二類(lèi)以酒水消費為主的酒吧、啤酒屋、酒館等；第三類(lèi)以供應各大超市酒水代理商為主的大中小型啤酒廠(chǎng)。只有明確了自己的一個(gè)經(jīng)營(yíng)模式才能明確設備選擇的方向。

二、啤酒設備定位

啤酒設備的定位包括兩點(diǎn)：一是設備的規格大小的選擇；二是設備型號的選擇。我們來(lái)分析一下影響設備選擇的因素有哪些。

（1）考察當地市場(chǎng)的消費水平和酒水日銷(xiāo)售量，消費水平?jīng)Q定了你的酒水的定價(jià)，銷(xiāo)售量決定了設備的大?。盒⌒推【圃O備（日產(chǎn)100L-200L）,中型啤酒設備（日產(chǎn)300L-800L），啤酒廠(chǎng)設備（日產(chǎn)1噸-上百?lài)崳?/span>

（2）啤酒設備型號根據糖化設備的組合形式來(lái)區分，一般分為四種：兩器兩體，三器兩體，三器三體，四器四體。廠(chǎng)家一般都建議您選擇三器兩體的，這種組合形式操作起來(lái)比較簡(jiǎn)單，而且工作效率相對的比較高。

（3）確定好您要銷(xiāo)售的精釀啤酒的種類(lèi)，釀造的工藝不同，種類(lèi)多種多樣，但是常見(jiàn)的三種有白啤、黃啤、黑啤，小編喝過(guò)這三種酒，口感真的是不錯，這三種也是銷(xiāo)售量很大的啤酒。這里為什么要強調這個(gè)種類(lèi)的，因為它將決定您發(fā)酵罐的個(gè)數。

三、啤酒消費季節性考慮

啤酒的消費季節性較為明顯。一般說(shuō)來(lái)，夏季啤酒的消費在一年四季當中是更高的，冬季相對來(lái)說(shuō)要低一些。所以在選啤酒設備的時(shí)候，一般按照更大量來(lái)定設備大小，即使您在旺季時(shí)候也不會(huì )影響您的銷(xiāo)售量。

四、關(guān)于設備安放位置選定與擺放設計

我們公司提供場(chǎng)地布局設計，根據客戶(hù)店面整體裝修特點(diǎn)設計精釀啤酒設備的擺放事項，既考慮設備擺放美觀(guān)，又考慮設備操作方便，為客戶(hù)提供設計、安裝、釀酒一條龍服務(wù)，為客戶(hù)節約寶貴的時(shí)間。

五、成本預算與利潤回收問(wèn)題

成本：每1斤白啤所用各種原材料到店價(jià)（加上運費）+水費+電費/啤酒總量。目前計算出來(lái)的價(jià)格是1.02元/1斤，這個(gè)成本是直接生產(chǎn)成本。有的客戶(hù)說(shuō)，那還有人工費和房租沒(méi)算，實(shí)際利潤沒(méi)有那么高。因為各個(gè)店面的情況不一樣，如果要除去人工和房租，那就是凈利了，在這里我們只算毛利。售價(jià)/1斤—生產(chǎn)成本/1斤—容器成本/1斤=毛利/1斤；從以上可以看出，1斤啤酒實(shí)際售出成本是1.5元。

利潤：啤酒利潤=符合當地市場(chǎng)的實(shí)際銷(xiāo)售—自釀啤酒成本

山東美拓釀造設備有限公司作為專(zhuān)業(yè)的精釀啤酒設備制造服務(wù)商，從設備設計、制造、安裝、調試及技術(shù)服務(wù)于一體的綜合性企業(yè)。主導產(chǎn)品包括中小型啤酒廠(chǎng)設備、酒店酒吧自釀啤酒設備、精釀啤酒屋用精釀啤酒設備、教學(xué)實(shí)驗型等釀酒設備、釀酒技術(shù)服務(wù)等。我公司有精釀啤酒體驗中心，歡迎您到廠(chǎng)實(shí)際考察，品嘗精釀啤酒，咨詢(xún)熱線(xiàn)：15552598562。